天氣漸漸又乾又涼，除了容易着涼外，還有「Dry到爆」的討厭感覺，皮膚何有乾到龜裂，恍如老了十年的感覺？喉嚨又有乾涸的不適嗎？ 蜂蜜 應是不少人秋冬的恩物。其好處多多，如美顏抗衰老、潤燥止咳，甚至連紓緩便秘、失眠等問題，亦可幫到手呢！
蜂蜜 面膜養顏
據聞蜂蜜是古代最佳護膚品之一，有傳晉朝女生愛以蜂蜜塗面，以收潤滑肌膚之效。西方亦有類似傳言：有傳埃及妖后喜歡每日用蜜糖牛奶浸浴，可令肌膚變得嫩滑。究竟這類傳言是否屬實？當然無從考究，但不少研究指出，蜂蜜所含的物質，具備滋潤皮膚、抗菌、消炎、促進組織再生、抗衰老、預防肌膚乾燥等功效，難怪秋冬乾燥的日子，有人喜用蜂蜜加其他材料做成面膜。
例如蜂蜜牛奶面膜，把蜂蜜（10克）、鮮牛奶（10毫升）及蛋黃（1個）攪拌均勻，調製成膏狀，洗臉後，用來塗面，20分鐘過後，清洗乾淨便可。每日一次。
蜂蜜潤肺止燥
中醫認為，蜂蜜味甘性平，有潤燥滋陰作用，相當適合用來減輕秋冬乾燥天氣對身體帶來的不適。蜂蜜甜蜜又滋潤，所以不少人會配合一些材料，炮製成滋味美食或飲料，滋潤一下。
蜂蜜紅棗茶
材料：蜂蜜（適量）、紅棗（適量）、陳皮（適量）
做法：
1, 紅棗洗淨、去核。
2. 陳皮切細絲，沖洗乾淨。
3. 將紅棗、陳皮絲放入一鍋水中，開火煮滾。
4. 慢慢轉細火熬煮，直至紅棗變軟之後，將紅棗按壓成泥。
5. 等到自然風乾，之後放進容器中，再加入蜂蜜攪拌均勻。
6. 密封並放置雪櫃存儲。每次再喝時，拿出來沖調便可。
功能： 蜂蜜 有滋潤的效果，紅棗則有補血美容的功效。
蜂蜜紓緩便秘
坊間流傳不少解決便秘的偏方，其中一種就同蜂蜜有關——「蜂蜜麻油湯」。有說法指出，用 蜂蜜 （250毫升）放入碗中，用竹筷子不停地攪拌到起泡，攪至蜂蜜泡濃密，邊攪邊將麻油（100毫升）緩緩地滲入蜂蜜中，小火加溫，直至兩者完全混合為止。每日服兩次，每次10毫升。中醫認為，蜂蜜及麻油均具潤腸、通便的作用，至於能否改善便秘問題，則視乎體質、便秘嚴重情況等因素而定。
此外，亦有科學研究發現，蜂蜜有助調節胃腸功能，可增強腸蠕動的作用，對紓緩便秘亦有一定的幫助。有便秘煩惱的人士，不妨飲用適量的蜂蜜水。
睡前喝蜂蜜助眠
蜂蜜所含的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等物質，可調節神經系統，可消除緊張的心理狀況，情緒得以緩和，自自然然可改善睡眠問題。建議可在睡前喝一杯溫牛奶加蜂蜜，同時亦要持之以恆，便可逐步促進睡眠。
蜂蜜水趕走疲倦
當身體感到筋疲力竭，不知大家有何驅趕疲倦的方法？原來在芸芸天然食品中，蜂蜜含有不少大腦神經元所需要的能量。加上蜂蜜中的果糖、葡萄糖，較快被身體吸收，可改善血液的營養狀況。下次熬夜，想充充電？不妨來杯蜂蜜水吧！
蜂蜜雖然好處多多，但要留意沖蜂蜜水要用溫水，不宜過高水溫，以免破壞其中所含的酶類成分，酶是一種特殊的蛋白質。嬰孩也不宜進食。
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麥盧卡蜂蜜：液體黃金
麥盧卡蜂蜜（Mānuka honey）產自薄子木屬（Leptospermum）的麥盧卡茶花樹的蜂蜜，質地比一般 蜂蜜 更濃稠，價錢比一般蜂蜜為貴，難怪有「液體黃金」之稱。在麥盧卡蜂蜜的標籤，常有MGO（甲基乙二醛）與UMF（Unique Manuka Factor）的數值，前者用來測量麥蘆卡蜂蜜的抗菌強度，後者是指新西蘭麥蘆卡 蜂蜜 協會（UMFHA）的註冊名稱及商標。
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