年尾一向多聚會，聚會時飲杯清甜的日本 清酒 暖暖胃簡直是人生一大樂事！然而日本 清酒 學問多多，到底購買時應該如何選擇？《至Hit好品味》第6集三位主持鄭啟泰、可宜及Christine，邀請來大湖酒莊18代傳人，吉川浩幸先生（Hiro Yoshikawa），以及Miss Sake Hong Kong Candace Poon為大家介紹大湖 清酒 的歷史及了解正宗釀酒工藝文化。
大湖清酒由來
「大湖清酒」為什麼叫「大湖清酒」？為什麼不是以吉川家族命名？原來，吉川先生指，「大湖」之名的起源是由於吉川家族世世代代的清酒藏都依佛在琵琶湖周邊，家族傅人為了讚頌琵琶湖的美和庇護，及對傳統的敬重而起名「大湖清酒」。