純素蛋白 4大好處!簡易有機 純素蛋白 質食譜|至Hit好品味

大多健身人士的餐單都離不開蛋白粉,因為蛋白粉營養價值高,更容易吸收和消化,是增肌的最佳保健品之一。不過蛋白粉也分很多種,其中由黃豌豆製成的 純素蛋白 (又稱豌豆蛋白)更是非常受素食主義者、或對乳製品及雞蛋過敏的朋友歡迎!到底 純素蛋白 有什麼好處?嫌沖水飲太Dry,即睇以下食譜!

純素蛋白益處逐個數

純素蛋白

純素蛋白質和乳清蛋白的主要區別在於它來自牛奶,而純素蛋白質則完全來自植物基。純素食蛋白粉通常包含其他營養素、微量元素和纖維,並且全天然不含乳糖(Lactose-free)。對於有乳糖敏感的人來說,補充是蛋白質的不二之選。

01 含豐富鐵質

豌豆蛋白粉是富含鐵質、精氨酸和支鏈氨基酸的優質蛋白。可被很好地消化和吸收,可與多種飲食搭配使用。加上不少女性身體都缺乏鐵質,素食主義便可透過加入豌豆蛋白粉增加攝入這種營養素。

02 可保持飽腹感,有助減肥

研究發現,蛋白質比碳水化合物或脂肪可延長人的飽腹感,減少整體卡路里攝入,減輕體重。而在一項為期12週的研究中,每天消耗50克豌豆蛋白的男性與攝入乳清蛋白的男性肌肉增量相近,可見豌豆蛋白在增強肌肉質量方面同樣有效。

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