別越吃越傷身! 魚油 選購指南

無論是為自己,還是家中的老人家或小孩,相信很多人都有服用 魚油 作為日常營養補充品。 魚油 好處多多,包括有助維持心臟和眼睛健康,也可以支援小朋友腦部發育等;但選購時應該注意什麼?形態、來源、脂肪酸含量等標籤不一樣代表什麼?由澳洲註冊營養師逐一講解。

魚油 形態大不同

Plastic bottle with vitamin d capsules and oil on white teble Premium Photo

一般 魚油 保健品分為2種形態:Ethyl Esters(EE)及Triglycerides(TG)。澳洲註冊營養師劉曼翎指,TG型 魚油 較EE型容易被人體直接吸收,對消化能力較弱的人士如老年人及小朋友較為合適。

美國健康網站《Healthline》更指出,魚油保健品的形態(即加工工序)會影響脂肪酸的純度和身體吸收率;以Free Fatty Acids(FFA)產品的ω−3脂肪酸濃度最高,緊隨其後的是TG及Phospholipids(PLs)。

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EPA、DHA有何分別

Eicosapentaenoic Acid(EPA)、Docosahexaenoic Acid(DHA)都是ω−3脂肪酸的一種,兩種類型均可以降壞膽固醇。《Healthline》詳細將兩種類型的分別列出:EPA可有效降低身體出現炎症機率,或抑鬱症症狀;而DHA主要支援人體大腦發展,更可預防心髒病、癌症、關節炎、高血壓等健康問題。

魚油來源

三文魚、沙丁魚、鯡魚和魚肝都是天然魚油最常見的來源之一。但營養師劉曼翎強調,我們選購時除了要揀選無污染海域魚類提煉出的魚油,因為小型魚類的重金屬含量一般比大型 魚類 少,尤其孕婦食用的話相對會較安全。

按需求補充便可

根據世界衛生組織建議,成人每日需攝取300至500毫克的ω−3脂肪酸。如想達到降低血脂和保護心血管健康,每日可攝取650至1000毫克的ω−3脂肪酸;而只有在醫生監管下,才建議每天服用>2000毫克的ω−3脂肪酸。

香港衞生署亦提醒,進食過量魚油產品可能會引起噯氣、口臭、胃灼熱等副作用。加上ω−3脂肪酸會抑制血小板功能,阻礙血液凝結,服用薄血丸人士應避免服用高劑量的 魚油 產品。

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California Gold Nutrition歐米伽-3優質魚油

萃取自鯷魚、鯖魚、沙丁魚和金槍魚等魚類,以三酸甘油脂(Triglycerides,TG)形式製造,每粒軟膠囊含2,000毫克濃縮天然魚油、360毫克EPA、240毫克DHA及640毫克ω−3脂肪酸,以維持健康所需。

建議食用方式
每日2粒軟膠囊,可隨餐服用。謹遵醫囑服用,效果更好。

原價:$55.34 / 100粒
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Oslomega挪威特強濃度歐米伽-3(天然檸檬味)

Oslomega特強歐米伽-3產品含在挪威加工的高純度濃縮 KD-Pür魚油和天然檸檬香,以三酸甘油脂(Triglycerides,TG)形式製造。萃取自鰣魚、沙丁魚、鯖魚,每1茶匙(5毫升)含3,300毫克歐米伽-3、2,200毫克EPA、880毫克DHA。

建議食用方式
隨餐服用1茶匙(5毫升)。謹遵醫囑服用,效果更好。

原價:$128.07 / 200毫升
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Now Foods Ultra Omega-3

萃取自鯷魚,以三酸甘油脂(Triglycerides,TG)形式製造,每粒軟膠囊含1,000毫克濃縮天然魚油、500毫克EPA、250毫克DHA、維他命E等營養元素。

建議食用方式
每次1粒,每日1至2次,隨食物同服。

原價:$174.63 / 180粒
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Sports Research歐米伽-3魚油

源自野生阿拉斯加鱈魚的AlaskOmega,以三酸甘油脂(Triglycerides,TG)形式製造,每粒軟膠囊含1,250毫克分子蒸餾魚油濃縮液、690毫克EPA、260毫克DHA;不過由於EPA含量高,孕婦攝取太多或會影響後期生產和產後凝血功能,需要留意。

建議食用方式
每日1至2次,每次隨餐服用1粒液體軟膠囊。謹遵醫囑服用,效果更好。

原價:$341.27 / 180粒
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Solgar歐米茄-3

以鯷魚、鯡魚、鯖魚、沙丁魚等魚類製造,EE型魚油兼已淨化除水銀,每粒軟膠囊含950毫克ω−3脂肪酸,包括504毫克EPA、378毫克DHA。

建議食用方式
每天2次,每次服用1粒軟膠囊,最好隨餐服用或遵保健醫生的指示。

原價:$246.01 / 100粒
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Sports Research南極磷蝦油和蝦青素

含蝦青素的歐米伽-3磷脂,每粒Phospholipids(PLs)型軟膠囊含1,000 毫克磷蝦油兼240毫克ω−3脂肪酸,包括136毫克EPA、60毫克DHA,400毫克磷脂及500微克蝦青素。

建議食用方式
每日隨餐服用1粒液體軟膠囊。謹遵醫囑服用,效果更好。

原價:$246.25 / 60粒
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Jarrow Formulas EPA-DHA平衡軟膠囊

含鯷魚、沙丁魚精華,每粒EE型軟膠囊含1,000毫克魚油濃縮液、600毫克ω−3脂肪酸,包括400毫克EPA、200毫克DHA,EPA與DHA比例為2:1。

建議食用方式
每日1至2次,每次1粒軟膠囊,隨餐服用,或遵醫囑。

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Now Foods超級歐米茄3-6-9

Super Omega 3-6-9是魚類(鯷魚、沙丁魚)、琉璃苣和亞麻籽油的混合物。每粒軟膠囊含800毫克濃縮天然魚油、800毫克有機亞麻籽和800毫克琉璃苣油,包括604毫克歐米伽-3脂肪酸、539毫克歐米伽-6脂肪酸及225毫克歐米伽-9脂肪酸。

建議食用方式
每天隨餐服用2粒軟膠囊。

原價:$121.42 / 180粒
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California Gold Nutrition DHA 700魚油

源自沙丁魚、鳳尾魚和鯖魚精華,以三酸甘油脂(Triglycerides,TG)形式製造,每粒軟膠囊含1,000毫克濃縮天然魚油、700毫克DHA。

建議食用方式
每日1次或多次,每次服用1粒軟膠囊,隨餐與否皆可。謹遵醫囑服用,效果更好。

原價:$63.24 / 30粒
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*資料來源:iHerb、Healthline、天下雜誌
*以上資料及圖片僅供參考作用

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