都市人必食14種 Superfood  美顏瘦身兼抗癌

超級食物(又稱 Superfood )外國流行多年,近年在香港都多了人對這類健康食物感興趣;除了可以減肥抗衰老,不少 Superfood 更可以預防癌症、心臟病、糖尿病等慢性疾病。尤其不少人食無定時又睡眠不足,更應該多食用含有大量維他命或礦物質的超級食物補充營養。

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1. 螺旋藻(Spirulina)

Two white spoon with chlorella or spirulina on a grey concrete background. top view. Premium Photo

被籲為是「排毒聖手」的螺旋藻除了可以排出體內重金屬等毒素,更含有大量葉綠素,有助促進免疫系統功能、降低膽固醇及血壓、促進脂肪燃燒、抗炎及抗氧化等,可謂是 Superfood 中的皇者。

營養成份含量亦相當驚人,包括多種維他命、蛋白質、鐵、鉀、鋅、硒、鎂、礦物質、藻藍素、類胡蘿蔔素、葉黃素、葉綠素、奧米加3-6-9、GLA伽馬亞油酸等。

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2. 奇亞籽(Chia Seed)

Chia seeds in wooden scoop and bowl on marble table. salvia hispanica. copyspace, top view Premium Photo

奇亞籽含有豐富的Omega-3脂肪酸、蛋白質、鉀、鎂、鈣、鐵和纖維,加上因為奇亞籽纖維含量高,遇水後會膨脹,更可幫助減慢碳水化合物吸收,同時提供飽肚感,達到良好瘦身效果。

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