秋冬是 露營 的好時節！加上受新冠肺炎影響，全年外遊計劃被迫取消，大家除了發掘全港九新界的「Staycation」，其實也可約朋友到訪 露營 郊遊熱點，拋開都市的煩囂！前往郊外 露營 ，少不了需要自備食材，一般準備簡單料理有哪些？整合本地不同YouTuber野外煮食教學，一邊學一邊自煮！

3分鐘學做牛油龍蝦包

露營講究簡單，而最近「有啖好食 Perfect Continuous Eat」上載了前往收費營地的體驗，更分享了製作牛油龍蝦包和清酒煮蜆等簡易又惹味的野外煮食法。以下先看牛油龍蝦包的做法：

準備食材

• 龍蝦尾
• 牛油
• 檸檬汁
• 黑胡椒
• 排包
• 沙律醬

製作步驟

• 開水煮龍蝦尾至8成熟後拆肉
• 用牛油炒香，加檸檬汁、黑胡椒調味
• 烘一烘排包，放上龍蝦肉後加上沙律醬即可

【至Hit購物情報】露營新手必睇！4個熱門場地＋裝備推介

日本風味清酒煮蜆

除了牛油龍蝦包，「有啖好食 Perfect Continuous Eat」更示範了清酒煮蜆的煮法。在郊外的涼風下一邊吃清酒煮蜆、一邊談天說地，相當寫意！

準備食材

• 木魚花
• 白沙蜆
• 清酒
• 日式豉油

製作步驟

• 開水放入木魚花熬湯2至3分鐘
• 水煮開後放入白沙蜆，將木魚花撈起（注意：木魚花煮過時湯底或會變得苦澀）
• 中途放入清酒煮沸，加入日式豉油完成