俗語說「一白遮三醜」，雖然未必人人都追求「白到反光」，但 美白 仍然是不少女士積極應對的一大護膚課題。想有效 美白 ，最好當然是在日常生活飲食上及護膚品互相配合；由《至Hit星期三》兩位美女主持Meiling和Esther分享簡單易煮的 美白 食療，以及來自 美白 聖地韓國的人氣護膚品。

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美白豆腐海鮮羹

多吃天然的美白食物自然有效令身體從內到外變白！在眾多美白食物中，豆腐含有豐富的蛋白酶、水溶性纖維、維他命、礦物質及軟磷脂等，營養價值高，除了可以降血脂、促進血液循環，更有效滋潤、美白皮膚的功效；就連外表白淨的Esther，都會每天飲一杯豆漿補充營養。

調味料

• 紹興酒
• 薑末
• 胡椒粉
• 鹽
• 生粉混合水

材料（4至5人份量）

• 適量海鮮（建議以蝦、魷魚為主）
• 軟豆腐一盒
• 粟米一份
• 草菇一份
• 適量香蔥
• 雞蛋一隻

步驟

1. 先以紹興酒、薑末及胡椒粉腌海鮮約半小時辟走腥味
2. 切好香蔥、豆腐及草菇備用
3. 開大火煲滾熱水
4. 水燒開後即可調至中火，然後依次放入豆腐、海鮮、粟米及草菇
5. 10至15分鐘後調至大火繼續滾湯
6. 待滾湯15分鐘後，可加入雞蛋攪拌至蛋花
7. 最後加入芡水收汁