疫情令更多人留在家中煮食，加上禁堂食令持續，「自煮」簡直是大勢所趨！但不少香港人都仍然要出門上班，放工回家當然是煮些簡易又飽肚的菜式最實際；以下由「歌莉生活館」主理人教大家自煮 西班牙 風味菜式，既易上手更可口！
西班牙 海鮮飯
材料（2至3人）
- 青口
- 鳳尾蝦（預先去腸）
- 扇貝
- 墨魚仔
- 牛油果油適量
- 檸檬1個
- 西班牙 米（如沒有意大利米亦可代替）250G
- 鮮魚湯2盒
- 白酒適量
- 蕃紅花粉（如有）
做法（*35分鐘）
- 中小火用牛油果油炒香墨魚仔備用，避免炒至全熟
- 在牛油果油上加入 西班牙 米，再加入鮮魚湯煮飯
- 待米吸入鮮魚湯，加入少量白酒，拌勻後再加入鮮魚湯
- 調至小火加入其餘海鮮，然後再調至中火
- 加上蕃紅花粉調色，加上檸檬完成