第4波疫情仍未受控，加上限聚令和晚市禁堂食等措施維持，新春期間可能沒法外出聚餐。不過到了過年，節不能不做；而往年 盆菜 都是肉多菜少，一不留神隨時吃到「爆磅」！這次為大家介紹一款不比傳統 盆菜 遜色的素食 盆菜 ，以明火加熱即可食用，讓大家安坐家中慶節歎健康熱辣的 盆菜 ！
素食人士都可以安心吃
不少家庭在新年團聚時都會訂盆菜，因為盆菜寓意「盆滿缽滿」；而在客家人的習俗中，一家人圍坐一桌吃飯，可以象徵合家團圓，滿堂吉慶，加上食材愈豐富，愈有「豐衣足食」的好意頭。不過食材豐富，不一定傳統盆菜才做到，其實健康少油的素食盆菜一樣「唔輸蝕」。
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以低熱量飯糰為招徠的「QQ RICE西龍傳香」最近推出了素食盆菜，可選上素清湯、鮮茄湯底，健康清新之餘對不會令人感覺淡口，卻不會像一般盆菜吃完口渴不停。
材料豐富不輸傳統盆菜
素食盆菜材料多樣，包括素翅、素海參、原隻素鮑魚、素櫻花蝦、素燒肉、素港式叉燒、素獅子頭、素牛蒡漢堡扒、素蔬菜丸、素馬蹄墨魚丸、素芥未芝士丸、素海鮮荳腐、素迷你芝士腸、素蠔仔、腐竹、杏鮑菇、冬菇、蘿蔔、西蘭花、蓮藕及薯粉條，食用份量足夠一家4口食用（2700克），絕對可以滿足大家的口腹之慾。