由葉文輝（啤梨）主持的《梨事會》首播推出了！「暖男是如何煉成的」第一集，啤梨邀請了於九龍灣E-Max國際展貿中心「As Cafe」的亞東齊齊整特級 和牛漢堡 ，雖然材料做法簡單，但賣相、味道兼備！適逢星期日便是情人節，各位不知限堂食禁令下可以去哪裡吃飯的煮飯新手們一起學起來吧！
材料（3至4人份量）
蕃茄原個、生菜半個、洋蔥半個、和牛、鹽5克、黑椒2克、麵包糠
開始前準備
前菜：蕃茄切片，生菜以「一開二開四」方式切絲，洋蔥由斜角切起，切成條狀。
肉部分：絞碎和牛依次序加入鹽、黑椒及麵包糠（*麵包糠可鎖緊肉汁），搓勻。
步驟
準備好以上功序，便可將和牛肉分成3至4份，將肉來回「撻」在左右手上，令肉內空氣減少，口感更緊實，亦方便煎煮。（小編：還原Cooking Mama的步驟便可以了！）
預熱好爐後，鑊面上用油掃（家中沒有油掃可用廚房紙代替）掃上薄薄一層油，用蒸碟蓋在肉上，然後在碟邊擠上少許水，令肉的內外溫度更平均。
待5分鐘後反面煎，重複以上步驟，然後用鏟稍為按平肉面。拿開肉放到一旁待用，剩下的油可用來煎香洋蔥。
來到最簡單的步驟了！事先烘好麵包，在底層塗上牛油，以及打圈擠上沙律醬（可按個人口味調整），放上生菜，然後是蕃茄、芝士、和牛，再放多一片芝士，茄醬及洋蔥（少許，建議1/3），最後放上面層麵包便大功告成！
《梨事會》由精明的消費者啤梨帶大家走遍港九新界，探討城中各式各樣新鮮事物，吃喝玩樂樣樣齊！星期一至五，晚上6至7點新城知訊台播出，約定你！
*以上文章內容，純屬主持人及嘉賓個人意見，與本台／網站立場無關。
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