都市人忙起來，莫說是吃生果，有時連飯也吃不上…長此以往，又怎可以攝取充足的營養？為了效果更快捷，有的朋友可能會靠營養補充品改善體質；而崇尚自然的朋友，便可以靠多飲 果汁 補充營養和纖維。外國更有研究發現，日常保持飲 果汁 的習慣更可預防「阿茲海默症」，到底飲 果汁 有什麼好處？
1. 豐富維他命
果汁中的碳水化合物含量較高，大約是奶的1.2至2.1倍；其餘為礦物質和維他命，大多果汁的鉀離子含量，以及含豐富維他命A及C，有促進膠原蛋白形成等功效。
2. 減少患上癌症或心臟病風險
果汁中的維他命C和類黃酮可減少患上癌症或心臟病的風險，加上果汁是水份的來源，維他命C更可促進副食品的鐵質吸收，因此過去兒科醫生也建議孩子在開始吃副食品之後可以不時喝果汁補充營養。
3. 預防老人癡呆症
外國有研究反映，一星期飲果汁達3次或以上的人，得到「阿茲海默症」（老人癡呆症）的機率比起喝少於一次的人降低76％。研究指，蔬果汁中的多酚，是降低風險的主要原因，多酚為抗氧化劑的一種，可避免大腦中的乙型澱粉蛋白質沈澱堆積，造成神經損傷及痴呆症狀。
