菇 類是其中一種近年熱捧的超級食物。提到 菇 類，不得不提在免疫系統健康的角色，姬松茸、靈芝、雲芝、白樺茸、蟲草等，更是當中的表表者。以下為大家介紹10件相關成分的補充品，多數採用膠囊、藥片形式，每日服食若干數量便收保健之效。有的則製成粉狀，可用來混入咖啡、茶、果汁或冰沙中飲用，令一杯飲料增添不少營養。
有營 菇 類逐個數
一直以來， 菇 類也是科學界的研究對象，不少研究發現當中某些成分，有助維持免疫系統健康。菇 類可作為均衡飲食的一部分，但要小心注意其重金屬含量。以下就介紹幾種的熱門 菇 類。
姬松茸：
姬松茸，又名巴西蘑 菇 、巴西 菇 和柳松茸。此 菇 含有一種名為「β-葡聚醣」的成分，有研究指出有利於免疫系統健康。
白樺茸：
白樺茸是一種生長於白樺樹上的野生真菌，在歐洲民間醫藥傳統擁有悠久的使用歷史。有研究表示，白樺茸含有葡聚糖、多酚、類黃酮和硒等多種化合物，有利於免疫系統健康。
蟲草：
傳統中醫認為，蟲草有助於保持肺部和腎臟健康。蟲草含有多種植物化學成分，如多醣、萜烯和類黃酮，研究指出，這些植物化學成分有利於免疫系統健康。
灰樹花：
灰樹花，又名舞 菇 、雲蕈、栗蘑，常見於日本。研究指出，含有的葡聚糖和酶類等多種特殊植物化學成分，可有助於調節血糖水準、免疫系統健康。
靈芝：
靈芝，又稱赤芝、萬年蕈，是目前研究較廣泛的專用蘑 菇 。含有多醣、三萜、靈芝酸等植物化學成分，研究指出，有利於免疫系統健康。
雲芝：
雲芝，又被稱為變色多孔菌，不少研究指出，其成分可有助加強免疫系統。
鮑魚 菇 ：
鮑魚 菇 是一種廣受歡迎的美食，近來，其潛在健康價值亦備受關注。有研究指出，鮑魚 菇 所含的多醣、植物凝集素和縮氨酸等植物化學成分，可能有利於免疫系統健康。
香 菇 ：
香 菇 ，又叫冬 菇 、北 菇 、香蕈。可作食材，也可入藥。就其成分對免疫系統健康的影響等相關研究，仍在繼續。
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