零食可以話減肥人士的大敵，每日午餐過後，下午茶時段，那股零食癮又在腹中、腦中不停響起訊號，讓人心癢癢想拿起大包大包的零食，以滿足這股萬惡的零食癮。為了讓一眾減肥朋友，可以滿足口腹之慾，又不至於破了減脂的戒，以下為大家介紹3款，在家亦能輕鬆自製的零食。

羽衣甘藍脆片

羽衣甘藍是外界一致公認的Super Food，當中包含了: 維他命A, 維他命K, 維他命C, 維他命B6, 錳, 鈣, 銅. 鉀, 鎂, 蛋白質, 纖維等… 多項營養素。羽衣甘藍含有膽酸結合物，可以結合消化系統中的膽汁酸並防止它們被重新吸收，從而減少體內膽固醇的總量。由此亦有機會降低患上心臟病的風險。一項研究發現，飲用羽衣甘藍汁12周可增加好的膽固醇27％，並將壞膽固醇水平降低10％。

以羽衣甘藍製成脆片來代替薯片，在吸取營養素的同時，亦可以滿足零食慾，實在是一舉兩得!

做法﹕

1) 把已清洗乾淨的羽衣甘藍徹得擦乾

2) 加入橄欖油、海鹽，攪拌均勻後鋪上烤盤

3) 預熱焗爐 150℃，再放羽衣甘藍焗15~20分鐘。中間將烤盤轉向一次，至酥脆但不至整片焦黑的狀態即可

香蕉燕麥pancake

甜品可以說是女孩子天生的大敵，開心時想吃、傷心時想吃、肚餓時想吃、吃飽了仍然想吃的食物! 想減脂期間想吃甜品，其實都可以利用香蕉、燕麥及雞蛋，造成pancake! 這可以成個一個早餐，作為下午茶或加少許果醬或蜜糖作為甜點亦可。

做法﹕

1) 把香蕉1隻切片，再壓成蓉

2) 加入燕麥(約2湯匙)、雞蛋1隻 拌勻成糊狀

3) 燒熱平底鑊，加少許油，放入香蕉糊，中火煎2-3分鐘至熟透﹔反轉再煎熟另一邊

燕麥堅果棒

燕麥配上堅果是眾所周知的健康食品，燕麥有幫心血管健康，堅果含不飽和脂肪酸，同樣能促進心血管的健康。 今次教大家做一個免焗版的燕麥堅果棒，一次過可以多做一點，方便放於辦公室作茶點，亦可以行山時作為補給食品之用。

做法﹕

1) 用小鍋把蜂蜜80g 及花生醬70g 煮溶

2) 加入即食燕麥130g 、自選果乾 約50g 及 自選切碎堅果約120g 於蜂蜜及花生醬中拌勻

3) 放入容器後，將它盡量壓平，然後放入冰箱 雪凍後切件食用