年紀大了，腦部容易出現功能退化人人皆知；但有外國研究指出，原來腦部萎縮從40歲後便會開始，當腦功能出現退化，一般會導致思維能力衰退、身體行動遲緩、健忘，嚴重的甚至無法獨立生活。腦部萎縮雖然無可避免，但大家可以透過補充營養素或草本食品，預防心智功能受到損傷。