第4波疫情爆發，加上政府公佈新的防疫措施，又是時候減少出外用餐，在家抗疫！多了時間在家中煮食，自然是每次入手一大批食材慢慢食用最方便；然而，急凍的冰鮮肉類如何 解凍 ？曾有日本節目介紹一種神奇 解凍 大法，5分鐘即可為凍肉 解凍 ！另外示範在家抗疫的西餐食譜！
一招5分鐘解凍
ViuTV播出的日本節目《生活小貼士》曾介紹一項極速解凍大法，實測以2個煲底將冰鮮肉解凍，更即場計時測試，發現5分鐘後冰鮮肉顏色變了不特止，觸摸的質感也與解凍後的肉類食材一樣，而且過程無須使用熱水，只用開水已有解凍效果。
解凍前先準備2個單柄煲，加一些水在煲裡約3厘米高（水面和煲底相距）；然後把另一個煲反轉，把包上保鮮紙的凍肉放在煲上，再將加了水的煲疊在凍肉上靜待5分鐘即可。