天氣開始回暖還寒,大自然也已經準備好迎接春天的到來。不過春天因為天氣潮濕,特別容易疲倦和水腫;加上疫情仍然肆虐,除了長備消毒噴霧、口罩等防疫物資,不如遵循中醫角度,多飲季節 湯水 強身健體!為你推介多款滋補 湯水,增強免疫力、補腦、強腎、滋陰、健脾開胃等功效樣樣齊!
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1. 獨子黑蒜螺片湯
以潮流養生食品——黑蒜,與爽口響螺頭、豬 、雞肉及雞腳等一同熬湯,烹調出滿室的濃郁鮮味之餘,多飲更有有助預防三高、驅寒暖身,和抗氧化等功效。
2. 粉葛鯪魚湯
以分量十足的廣東粉葛、消腫去水的赤小豆以及原條鯪魚為主湯料,為廣東有名的袪濕老火湯,去水腫同時降骨火、滋陰養血、補氣強身,四季都適合飲用。
3. 胡椒豬肚湯
經典的潮洲老火湯,豬肚經過繁複的清洗及汆水步驟,醃製後再以酸菜及白胡椒等熬製出具養生功效的湯水,辣度易於接受,可暖胃驅風,特別適合胃寒人士。