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點揀高纖/維他命C 水果 ?在家炮製鮮 果汁 健康又消暑

夏天是 水果 當造季節, 水果 營養豐富,尤其是豐富的維他命C、膳食纖維,有的水分比重更高達90%,夏天消暑解渴一流!除現成的 水果 外,大家亦可考慮無添加糖的鮮 果汁 ,如想在家炮製的話,不妨參考今次相關家電好物推介喇!

每天兩份 水果

水果 蘊含多種不同的營養素,包括維他命、礦物質、膳食纖維、水分等,有些 水果 (如西瓜)的水分比重更高達90%呢!

衞生署建議,每人每日應進食兩份 水果 ,下圖就教大家如何計算一份 水果 。

1份 水果 約等於:
2個小型 水果 (例如:布冧、奇異果)
1個中型 水果 (例如:橙、蘋果)
半個大型 水果 (例如:香蕉、西柚、楊桃)
半碗 水果 塊(例如:西瓜、皺皮瓜、蜜瓜)
半碗顆粒狀的 水果 (例如:提子、荔枝、車厘子、士多啤梨)
1湯匙無添加糖或鹽的果乾(例如:提子乾、西梅乾)
3⁄4杯無添加糖的純 果汁 (例如:鮮橙汁連果肉)

註:1杯=240毫升,1碗=250-300毫升

在托盤上切水果

每天幾多 果汁 才達標?

相對原個 水果 的營養素,純 果汁 的膳食纖維較低,果糖含量亦較高,每天飲用3⁄4 杯(180毫升)或以上的天然純 果汁 已相約於一份水果,所以炮製 果汁 時,必須要注意 水果 用量。亦要盡快飲用,以免令飲料變壞。

哪些 水果 含豐富維他命C?

根據衞生防護中心的資料,以下是一些含有豐富維他命C的 水果 。

名稱分量維他命C含量(毫克)
奇異果一個,中型(69 克)64.0
一個,中型(151 克)68.0
士多啤梨半杯(72 克)42.4
木瓜半杯(72.5 克)44.2
西柚半個,大型(123 克)38.4
皺皮瓜半杯(78 克)28.7
芒果半個,大型(168 克)61.2
蜜柑一個,中型(88 克)23.5
楊桃半個,大型(62 克)21.4
蜜瓜半杯(85 克)15.3
水果 果汁

哪些 水果 含豐富膳食纖維

除維他命C外,纖維也是不少 水果 重要的營養素,究竟哪些是高纖 水果 ?不妨參考衞生防護中心以下的資料。

名稱分量膳食纖維含量(克)
一個,中型(178 克)5.5
蘋果(連皮)一個,中型(182 克)4.4
一個,中型(151 克)3.6
奇異果一個,中型(69 克)2.1
桃駁李一個,中型(142 克)2.4
西柚半個,大型(123 克)2.0
芒果半個,大型(168 克)2.7
香蕉半條,大型(68 克)1.8
藍莓半杯(74 克)1.8
士多啤梨半杯(72 克)1.5
水果 果汁

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